冷颼颼的冬天，一整個吃鍋的好季節！吃鍋不僅可以祛寒，還有許多湯底和天然的食材，都是對身體很好的！
永和新開幕沒多久的柳村火鍋，一個周日的周五過午了午餐時間，約莫下午一點與家人一同前往嘗鮮，沒想到竟然客滿，還要排隊！
美食雷達馬上打開，這感覺一定是值得等待的美味，果不其然，鮮甜的湯底加上豐富的海鮮及肉品，在冷颼颼的冬天大快朵頤一番真的是再幸福不過了啊！
本文為合作體驗文，文章內容係真實體驗後所撰寫，請安心閱讀。
【店家資訊】柳村火鍋（永元店）
地址：新北市永和區永元路101號（點我看地圖）
電話：02 2926 6020
粉絲專頁：柳村火鍋-永元店※ 已歇業 ※
一進門就看到店家貼心的準備了等待席，因為用餐尖峰時刻真的會蠻多人的，建議大家提前訂位再過來比較好哦！
可以看到店內布置的溫馨舒適，桌與桌之間的距離也十分適當，不管是兩人、四人，甚至多人聚餐都很適合。
這次我坐在靠近櫃台旁邊的位置，可以看到即使是大桌，店家也會貼心地使用隔板將桌與桌之間隔開，就不用擔心旁邊坐著陌生人尷尬了。
簡單的碗盤及餐具擺設。
火鍋的部分是採用比較安全的電磁爐，而不是傳統的瓦斯桶，感覺也比較安全可靠，溫度也可以自行調節，很方便。
菜單的部分則是很有質感的大冊子，裡面則是圖文並茂的列出餐點，感覺很高級。
柳村火鍋詳細菜單可以點這邊參考。
我跟媽媽一起點了雙人好蝦鍋套餐，除了可以自行選擇兩種不同湯底，還有超大盤的鮮蝦之外，還能選擇兩盤肉品、兩份附餐，只要899元+一成服務費，我個人覺得挺划算的。
醬料區很乾淨，而且幾乎所有的配料應有盡有。
飲料也是多達八種可以選擇，不管是要喝汽水還是果汁，都提供多種選擇。
還有提供小餅乾，怕客人等待太久，或是有很多帶小朋友來的家庭客，讓大家先解饞，店家真的很貼心呢！
木質桌放上乾淨的印有漂亮LOGO的餐紙，再加上整套的筷套，很有專業高級的感覺。
點餐後沒多久湯就上啦！
因為我跟媽媽不太吃辣，所以我們點了一半蔬果湯、一半藥膳湯。
蔬果湯湯頭不錯，看起來很清淡，但喝起來很鮮甜。
藥膳湯也讓媽媽稱讚，加入重點的中藥材，喝起來有股淡淡的香味，不會口乾舌燥。
一人一個簡單的菜盤，蔬菜種類多，不像有很多火鍋店都是外強中乾，這底下可是鋪了滿滿的高麗菜，這點我個人很愛。
附餐的白飯和烏龍麵。
我個人吃火鍋的習慣是不會馬上吃肉，都會將蔬菜等放入還沒混濁的湯底先煮熟，煮得差不多以後先撈上來，再陸續放入肉類或海鮮。
這樣吃的話一方面是能持續保有湯的清與鮮甜，另一方面是有層次的吃法腸胃也不會不舒服。
看看這鮮紅的色澤，用筷子輕輕夾起切的薄嫩的豬肉片，整片扎實的連在一起，這就是新鮮豬肉片的象徵。
肉片因為薄所以也很快就熟了，放進滾鍋裡約莫十幾秒，就可以撈起來呼嚕嚕的吃掉它了！
另外的肉品部份我們則是點了羊肉，也是鮮紅的新鮮色澤，能夠輕易地整片夾起。
以前因為沒有吃過，覺得自己會很怕羊肉的那種味道，不過在一次偶然機會下吃過之後就喜歡上羊肉，後來就很常吃。
羊肉好吃在羊肉獨有的一種香氣，還有肉質特別滑嫩，這就是它的魅力所在。
超豪華的蝦盤上桌！真的超級豐富！
看師傅是用雙手捧上桌就知道他有多麼「重量級」！
雙人好蝦鍋精選了五種蝦類，分別是虎蝦、天使紅蝦、花蝦、草蝦跟白蝦，每隻都看起來很新鮮，鮮嫩肥美的感覺。
從上面俯視看起來也很震撼！
這樣一字排開看起來超華麗！
從小蝦吃到大蝦，不但越吃越驚豔，口感也很有層次。
放進鍋裡燙一下即可起鍋，煮越久肉會越韌，所以掌握好下鍋煮的時間也是美味的關鍵之一。
每隻都超肥美，肉質扎實又新鮮，我還剝蝦剝到手指超酸，真的太豐富了，吃到剝的手指痛還是笑呵呵。
看看這個巨無霸虎蝦，比我的手指頭還粗個兩三倍，肉質也是鮮嫩彈牙的沒話說！
吃點甜與後食總是有另外一個胃！吃飽喝足當然要轉移陣地到冰淇淋來囉！
柳村有四種以上的冰淇淋口味可以選擇，而且每一格都很滿、很好挖，不會硬梆梆的。
還有這種傳統的碎冰棒，超懷念的啊！真的很少看到火鍋店裡有這個，小時候都會去阿公阿嬤家附近的雜貨店買，一吃完全回憶起童年！
【本次造訪紀錄】柳村火鍋（永元店）
用餐日期：2018/12/16
同行人數：2人
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