板橋美食 饗記麵舖 JIAMI JIAMI | 新埔站/ 致理科大美食,充滿文青風的高CP值古早味小店!

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聽聞 板橋治理科技大學 附近開了一家很厲害的文青平價麵舖,超愛吃台灣小吃的我二話不說馬上前往朝聖!

饗記麵舖 主打台灣知名的路邊攤平價美食,隨處可見的飯食、麵食以及小吃等美食,明明是路邊攤的價格,卻有餐廳般的環境,CP值超級高!天天吃都不傷荷包,歡迎大家來當灶咖!

這裡有滿滿的懷舊古早味,食物也充滿著大家的故鄉兒時味道的記憶,他們更加要推廣台灣路邊攤小吃讓全世界看到,用銅板價的台式小吃美食征服大家的胃!

本文為合作體驗文,文章內容係真實體驗所撰寫,請安心閱讀!

 

【店家資訊】饗記麵舖 板橋店

➜ 地址:新北市板橋區文德路18號(點我看地圖
➜ 電話:02 2240 8068
➜ 營業時間:週一至週日11:00~20:30
➜ 粉絲專頁:https://www.facebook.com/jiamijiami002

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饗記麵舖 板橋店 | 位置與環境

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饗記麵舖 位於捷運新埔站附近,步行約8-10分鐘,附近有致理科技大學。

 

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從外觀看就感覺是簡約文青風,還帶有點木質古早味的感覺。

 

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用餐環境除了滿滿的文青風之外,整體擺設還帶點懷舊古早味的感覺。

桌椅擺設就很像我們平常都會去吃的路邊攤,但是店內整體設計卻很有質感,給人很舒服的感覺。

 

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旁邊有餐具及醬料區,都可以自由取用。

 

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餐具部分也是古早味的感覺,碟子上還刻有LOGO,超可愛的!

 

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這邊提供多種醬料,如果有調味需求的人都可以在這邊自取。

 

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這邊不收服務費,用餐完畢後請大家將自己的餐盤擺放到回收區。

 

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櫃檯旁的小櫃子裡面擺滿超多飲料及小菜。

小菜的價格都是均一價35元,每一道都看起來好可口啊!

 

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最上層是飲料,種類及選擇非常多種。

 

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下方則是各種小菜,每天不一樣,每道菜都是限量的!

我在店裡吃飯的時候,還看到有人專程來外帶小菜呢!只能說小菜的魅力真大啊!

 

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選好小菜就可以放入這個木框裡,然後直接在旁邊的櫃台結帳,再將木框端回自己的餐桌。

這個設計超貼心,如此一來不但能一次拿多種小菜,也因為木框比較穩固,讓小菜碟子不容易打翻。

 

饗記麵舖 板橋店 | 菜單(Menu)

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饗記麵鋪 有麵類、飯類、便當、水餃類跟點心類等主食,另外還有很多炸物、青菜、黑白切等小菜、湯品可以選擇。

 

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如果喜歡吃他們家的水餃,還可以直接外帶冷凍水餃回家自己煮。

 

饗記麵舖 板橋店 | 餐點介紹

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蔓越莓果醋 $35/

冬瓜檸檬 $35

飲料的部分味道還不錯,蔓越莓果醋微酸,冬瓜檸檬則是微甜帶點酸,算是開胃飲品。

 

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小菜(均一價) $35

滿櫃的小菜看起來都超好吃,怕拿太多吃不完,幾經掙扎後勉強選了前四強。

 

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海帶結有用柴魚下去調味,再加上白芝麻香氣增添口感,十分可口。

 

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看到花生小魚乾就很想來杯酒(喂!)

花生是新鮮的,很脆,有裹糖衣,整體味道偏甜,香氣十足。

 

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大推杏鮑菇!

已經調味過的杏鮑菇,咬起來有脆度,非常好吃!

 

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花椰菜也很新鮮,而且很大朵,小菜用料一點都不馬虎。

 

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雞肉絲飯 $30

天哪這不就是我們小時候在阿公阿嬤家的會看到的古早味雞肉飯嗎!

看起來超可口,香氣超級逼人!

 

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米飯香又Q彈有嚼勁,鹹香鹹香搭配滷汁加雞絲,簡直是讓人魂牽夢縈的美味。

 

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呷麵三醬乾拌麵 $55

麵類另外也有細米粉跟寬粄條兩種選擇,價格都是一樣的。

之前吃過麻醬麵、炸醬麵,甚至是雙醬麵,但倒是第一次看到三醬麵,在好奇心的驅使之下便點來試試。

 

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原來三醬就是陳年豆瓣醬、炸醬跟麻醬三種醬。

最上面紅紅的畫龍點睛的就是陳年豆瓣醬,味道稍微重一些,所以只放一點點鹹味就會出來。

 

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吃之前請用力、大力、費力地拌勻它,一定要讓三醬跟麵條充分混合才會好吃!

 

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第一次吃三醬麵就愛上了!

整體味道是偏鹹的,喜歡鹹口味的一定超愛這道。

雖說鹹,卻也不是會讓人口乾舌燥的那種鹹,是炸醬跟麻將混搭,有層次的味道。

 

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蝦仁水餃(8粒) $75

平常在外面吃過了普通的高麗菜、韭菜水餃,難得來到這裡一定要試試看不一樣的!

水餃都是店家自己手工包的,喜歡的話也可以外帶冷凍水餃回家自己煮唷!

 

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水餃本身內餡就很夠味,所以我沒有另外沾醬。

吃得到內層蝦仁的脆度及香味,外皮不會太厚,內餡的菜肉比例也剛剛好,煮得也不會太過軟爛,真的很好吃!

 

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紅油炒手 $50

因為已經點了其他麵食,所以就直接單點了紅油炒手。

外觀看起來紅紅辣辣的,但實際吃起來辣度還好,是平常不太吃辣的我都能接受的味道。

 

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皮非常的薄,雖然外面裹了層辣油,但卻不會覺得非常油膩。

咕嚕一聲就滑進嘴裡,皮薄餡多,我很喜歡!

 

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小籠湯包 $45

小籠湯包一籃有四個,平均一顆差不多11塊多。

送上來時還會搭配薑絲,如果需要醬油可以在一旁沾醬區取用。

 

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小心!小籠湯包會噴汁!

湯包內湯汁還蠻多的,一口咬下直接溢出來,皮算薄,內餡也很多,味道表現的中規中矩。

 

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高麗菜(時蔬) $30

時蔬是會依季節性替換的,每次來都可能會不一樣,點餐前可以先詢問服務人員。

送上來時感覺還蠻大一盤的,這個份量30元我個人覺得很OK,而且菜很脆很新鮮,有加分!

 

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肝連 $50

肝連是我很喜歡的小菜,川燙一下加上醬油或滷汁就非常好吃!

 

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連肉是豬的橫隔膜跟橫隔肌,口感吃起來帶筋有嚼勁,我就喜歡這種咬咬有嚼勁的口感。

 

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饗記家傳酥肉 $50

酥肉其實是帶有點油脂加瘦肉的,醃漬過以後下鍋油炸再切成薄片,超級好吃!

 

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可以看到上半部是肥肉,下半部是瘦肉,油花的分佈比例還蠻均勻的,咬下去不會覺得很油膩,反而是很酥脆唰嘴。

 

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好吃到我完全是一片接一片,停不下來啊!

 

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野菇雞肉湯 $50

來到小吃店怎麼能少了湯呢?平常常見的蛤蠣湯、魚丸湯、貢丸湯都不稀奇,就是要點這種看起來好料滿滿的雞湯!

 

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碗裡的雞肉超大塊,而且還很多塊!

雞肉燉煮的非常軟嫩,還吸收了飽滿的湯汁精華,吃起來完全不卡牙。

 

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湯頭的部分則是清淡爽口,完全沒有油膩感,讓人很難忍住的一口接一口,喝到碗底朝天。

 

饗記麵舖 板橋店 | 後記(2019.10)

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一個不小心沒把持住就點了滿滿一桌,每樣都好好吃!

曼蒂真心推薦饗記麵舖,真材實料,餐點用料海放毫不手軟,卻只要非常平價的銅板價!真的是每天來吃,當成自家廚房一點也不誇張,不但美味且菜色變化也多,不管要吃飯、麵、水餃通通都有,小菜也是天天換,天天吃也吃不膩!

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