原本在師大分部小攤車的臭豆腐，人稱史上最難訂的「神之臭豆腐」，本來就很難買了，在藝人賈永婕打卡後更是一碗難求。
師大分部臭豆腐 現在來到永和不但有店面，店內還有幾張座位可以內用，而且還周一至周五都有販售，每天慕名而來的人潮絡繹不絕！
每人限制購買三份，當日限量販售，售完就拉下鐵門囉！想吃的話一定要趁早來！
【店家資訊】師大分部臭豆腐(新北永和店)
- 師大分部臭豆腐(新北永和店)
- 評分： / 4.1
- 地址：234台灣新北市永和區福和路352號( 地圖 )
- 電話：
- 營業時間
星期一: 14:00 – 17:00,
星期二: 14:00 – 17:00,
星期三: 14:00 – 17:00,
星期四: 14:00 – 17:00,
星期五: 14:00 – 17:00,
星期六: 休息,
星期日: 休息- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
師大分部臭豆腐(新北永和店) | 位置與環境
師大分部臭豆腐(新北永和店) 位於永和福和路巷弄轉角，永和樂華夜市附近，剛好在頂溪捷運站和永安市場站中間。
開始營業沒多久就有不少排隊人潮，永和在地人幾乎都是走路或是騎車過來買。
師大分部臭豆腐原本的營業時間一周只有兩天，永和店增加至週一到週五販售，每天下午兩點開賣，售完為止。
想要吃的話一定要早點來，不然賣光光就得隔日請早囉！
店內空間不大，進門一邊是炸臭豆腐的廚房，正面就是點餐結帳櫃檯，另一邊則是內用區。
店內有幾個內用座位，雖然不多，但冷冷的冬天能在室內吃到剛起鍋的臭豆腐，也非常足夠了！
這家臭豆腐厲害的地方，在於他會二次回炸。
第一次油炸先讓臭豆腐熟透，第二次會將臭豆腐切成小塊狀，再用更高的溫度炸過，讓外皮更酥脆，將豆汁都鎖在裡面。
大家都是兩份三份的在買，工作人員包臭豆腐的手都沒停下來過。
剛起鍋金黃酥脆的臭豆腐聞起來真的超香，搭配醬汁及給的毫不手軟的泡菜，一份份量還挺多的。
師大分部臭豆腐(新北永和店) | 菜單(Menu)
這裡就只有單一品項臭豆腐，剛開始的時候好像有分大小份，後來變成只有80元的一種。
如果需要臭豆腐與醬油、泡菜分開裝的話，需要再酌收10元的費用。
師大分部臭豆腐(新北永和店) | 餐點介紹
臭豆腐 $80
好不容易有空來排隊，曼蒂跟友人買了兩份，一份在店裡內用，一份則是外帶。
熱騰騰剛起鍋的臭豆腐加上鹹香的醬汁，再搭配微酸的泡菜，真的非常好吃！酥酥脆脆的口感真的超過癮！
另外一份外帶的臭豆腐過了20-30分鐘才吃，竟然完全沒有軟掉，外皮還是香酥脆，真的很厲害！
師大分部臭豆腐(新北永和店) | 後記(2024.01)
師大分部臭豆腐 剛來到永和開店面的消息一傳出，每天的人潮都很多，只要經過就是滿滿的人在排隊。
兩點開賣沒幾個小時，幾乎不到五點店家就關門了！這個販售的速度真的令人驚呼！
又過了幾個月有次曼蒂經過，當時剛開門，發現排隊的人還沒有很多，就想說去排隊買買看，大概15分鐘左右就買到了。
一吃才知道為什麼這麼多人為這家臭豆腐瘋狂，份量大不說，臭豆腐的味道是真的好，即使放了一下子香脆程度還是在的！的確會是讓人念念不忘一直想吃的美味！
