居酒屋是什麼？居酒屋就是上班族小確幸啊！遙想當年我還是上班族的時候，每天下班都想喝個小酒(其實是想喝個爛醉)，以解工作忙碌、鬱悶之恨。
這次來到捷運士林站附近的澠井川日式串燒居酒屋，他們家主打木炭炭火串燒，料理鹽、自調醬汁，無醃製，也沒有太多的加工食品，餐點皆為現點現烤，能吃到食材的原汁原味，也能享用熱騰騰的新鮮滋味。
澠井川在網路上可是超級有名，建議一定要先訂位！不然每當用餐時間爆滿可是一位難求，尤其是周五、周六晚上的這種黃金時段，沒有預約可是吃不到啊！
本文為合作體驗文，文章內容係真實體驗所撰寫，請安心閱讀！
【店家資訊】澠井川 日式串燒居酒屋-貳場
地址：台北市士林區文林路306號（點我看地圖）
電話：02 2881 6119
粉絲專頁：https://www.facebook.com/sjctaiwan/
官方網站：http://www.sjctaiwan.com/shenjinchuan
備註：酌收10%清潔費、每人低消200元、用餐時間120分鐘、自備酒每瓶酌收300元
澠井川日式串燒居酒屋貳場位於捷運士林站步行約五分鐘的距離，為老宅日式極簡工業風。
入內左側可以看到半開放式的廚房以及吧檯區。
大家有沒有覺得這個座位設置很熟悉？
沒錯！上次吃過的直火人燒肉丼飯，就是澠井川的姊妹店，兩間店都是一貫的日式極簡工業風。
一樓座位數並不多，於是我們前往二樓。
澠井川原在士林天母扎根，從路邊攤起家 一直不斷轉型，至今開業7年了，是間很有歲月的老店。
那天我們就很有種的預約了周五晚上七點半，果然是人山人海，一位難求啊！
大家要來之前一定、千萬、必須事先訂位，不然來這邊等上大半天都是有可能的！
趁人潮比較散去，趕緊多拍幾張照片。
裝潢真的很有日式風味，古色古香的感覺，就彷彿是人真的身在日本當地的居酒屋用餐一般。
澠井川菜單。
於一般居酒屋無異，最受歡迎的肉類、野菜、海鮮串燒應有盡有，還可以選擇醬燒跟鹽燒兩種口味。
還有炸物、小物開胃菜系列，覺得吃不飽還可以點飯食系列，當然不能錯過的還有各式酒類。
在服務人員熱情的推薦下我們點了最近網路上最夯的金箔奶油啤酒，準備來走個奢華風。
特上牛舌、大分的家味也是店家力推的人氣餐點。
如果兩個人以上來用餐，我推薦點590跟880套餐，不但可以吃到飯食，還可以吃到各種人氣串燒。
就定位後不需要走動，桌上就有餐具、調味料跟衛生紙可自由取用。
880套餐- 飲品
點了880套餐，其中有兩杯無酒精飲品，一杯點了可爾必思，另一杯就加價換成金箔奶油啤酒。
金箔奶油啤酒走的就是奢華風，一端上桌感覺整杯都在閃閃發亮。
跟平常喝的啤酒不同，上面還裹了層層金箔，更顯華貴可口。
檸檬啤酒搭配上層鮮奶油，讓啤酒入口更加滑順。
檸檬清香也讓奶油啤酒變得更清爽，表面的金箔讓整杯啤酒更氣派！
880套餐- 牛五花丼
880套餐中可以在香蒜豬肉丼跟牛五花丼之間二選一，最後我們點了牛五花丼。
烤肉片香氣四溢，氣味簡直逼人！
油花分布的相當均勻，不會過肥或過瘦。
燒烤醬汁帶有點甜味，搭配上肉質鮮嫩的牛五花，真的是再美味不過了！
他們家的飯比較黏，雖然不是我喜歡的粒粒分明口感，但是搭配上甜甜醬汁跟牛五花，味道非常契合，忍不住吃了好幾口。
日式炸雞 NT.150
在猶豫會不會點的太多時，本想刪掉日式炸雞的這個選項，但上桌後深深慶幸好險沒刪掉，這個炸雞絕對必點！
不帶骨的雞肉塊下去油炸，入口得宜的大小，好吃不必啃骨頭。
真的就是香酥脆，外層酥脆，內層吃的到雞肉的鮮嫩，大推！
鮭魚肚串(鹽燒) NT.70
鮭魚肚的好吃之處在於它的油脂跟魚肉的比例，多一分則太膩，少一分則太柴，而鮭魚肚就是這中間的剛剛好！
鮭魚肚串只有鹽燒的選項，擠上點檸檬汁，淡淡的檸檬香搭配肥嫩的鮭魚肚，入口即化。
880套餐- 挪威鯖魚
其實比起肉，我更喜歡吃鹽燒的海鮮，除了帶出炭火燒烤的淡淡香氣外，沒有過多調味，能吃到海鮮最新鮮的海味。
秋刀魚很新鮮，沒有苦味，魚肉很甜，擠上些許檸檬汁，味道好極了！
(左一)明太子馬鈴薯(鹽燒) NT.70
(左二)茄子串(醬燒) NT.30
(右二)雞翅二本(醬燒) NT.50
(右一)雞皮串二本(醬燒) NT.50
這個明太子馬鈴薯超犯規！光從視覺上看就是超好吃的感覺！
馬鈴薯的軟嫩口感，搭配稍有甜味的明太子，簡直人間美味。
茄子串鹹香鹹香的，味道也蠻不錯！
我真的很愛吃雞翅！
雞腿、雞胸、雞翅這三個給我選我一定毫不猶豫選擇雞翅，他們家的醬燒雞翅味道挺不錯，但是如果雞翅再大隻一點我會更愛！
雞皮幾乎是鹽酥雞必備，殊不知換成醬燒QQ脆脆的也那麼好吃！
880套餐- (左起)醬燒杏鮑菇、醬燒安格牛肋、醬燒大蔥培根、醬燒嫩雞腿
有發現嗎？鹽燒跟醬燒除了色澤不同之外，醬燒還有撒上白芝麻，更增添風味。
880套餐- (左起)鹽燒嫩雞腿、鹽燒松阪豬、鹽燒安格牛肋、鹽燒大蔥培根、鹽燒杏鮑菇
880套餐中嫩雞腿、安格牛肋、大蔥培根、杏鮑菇這四種是鹽燒跟醬燒各一串，只有松阪豬是鹽燒的兩串。
杏鮑菇非常肥嫩，一口咬下還會漏汁呢！
安格牛肋肥肉的部分比較少，但吃起來卻不會很柴，不管是醬燒還是鹽燒都很美味！
用培根肉捲起大把大蔥，不但香氣十足，味道還富有層次感。
大蔥把培根卷中間的洞填得滿滿，一口咬下充滿蔥和烤過的培根肉香氣在嘴裡毫無違和。
嫩雞肉果然真的嫩！
去骨的雞肉塊表皮烤的有點微焦，咬起來有些脆度，但雞肉卻是相當軟嫩的！
松阪豬就更不用說了！
松阪豬在豬頰連接下巴的地方，之所以珍貴在於一隻豬的頸部只能取出兩塊，除了數量少，也是因被油脂包覆，吃起來口感更好。
烤過尤其好吃，沒有豬腥味，取而代之的是炭火烤肉的香氣。
推薦澠井川給各位煩悶的上班族們，下班後就來小酌一杯吧！
點上一杯能夠療癒人心的香甜啤酒，配上美味的串燒，在充滿日式風格的環境裡，跟三五好友一起閒話家常，真的是再好不過的小確幸了！
【本次造訪紀錄】澠井川 日式串燒居酒屋-貳場
用餐日期：2019/11/01
同行人數：2人
