大家知道國父紀念館附近今年(2020年)新開了一家網美火鍋店嗎？
Meal Room Shabu米釉 贅沢鍋物位於捷運國父紀念館旁熱鬧的延吉街上，以古典日式裝潢營造舒適浪漫的用餐氛圍，一進門不但有氣勢超強的網美拍照牆，店內充滿各種精緻古典美，各種角落都好美好好拍！
遠從日本考察帶回的火鍋湯底，湯頭喝一口就讓人讚不絕口！搭配高品質肉品，美國Prime牛、日本A5和牛、活體波士頓龍蝦以及西班牙橡子級伊比利豬，還有嚴選去骨雞腿等等，佐以每季精選紅酒、白酒、氣泡酒，昇華每一刻用餐氣氛，姐妹淘聚餐、朋友相聚、公司聚餐、約會餐廳的絕佳選擇！
本文為合作體驗文，文章內容係真實體驗所撰寫，請安心閱讀！
【店家資訊】Meal Room Shabu米釉 贅沢鍋物
➜ 地址：台北市大安區延吉街66-1號1樓（點我看地圖）
➜ 電話：02 8772 8728
➜ 營業時間：週一至週日12:00~15:00、17:00~23:00
➜ 備註：低消$350/ 人、酌收10%服務費、禁帶外食
➜ 官方網站：
https://www.mealroomshabu.com/
➜ 粉絲專頁：
https://www.facebook.com/mealroomshabu/
➜ Instagram：
https://www.instagram.com/mealroom_shabu/
Meal Room Shabu米釉 贅沢鍋物 | 位置與環境
Meal Room Shabu米釉 贅沢鍋物位於捷運國父紀念館旁熱鬧的延吉街上，經過就能發現它的與眾不同，走過路過都會幾番駐足觀看。
店鋪從裡到外散發著濃濃的古典日式風格，跟附近的小吃餐飲店差異很大！這些可都是老闆與老闆娘兩人親自設計，一手打造的！
一進踏進店裡，店內的裝潢設計與散發的氛圍，更是讓曼蒂驚嘆不已，只能用「意想不到」這四個字來形容。
櫃檯上方的小木櫃上，還擺放著許多充滿日式風格的擺飾。
看過多少家號稱「文青店」、「網美打卡店」，充其量不過是一面牆或是一個小角落布置得美美的，從未見過像Meal Room Shabu米釉 贅沢鍋物如此由內而外的精心設計。
這充滿女王氣勢的座椅，更是許多網美來店用餐的的鍾愛打卡點，真的太美、太有特色了！
整個人坐上去，氣勢都出來了，這也是老闆、老闆娘兩人的精心設計。
他們也說之後也會因應各種不同的季節或節慶，而會有不同的設計，敬請期待！
另外一邊則是舒適的沙發用餐區，店內座位雖然不多，但是走個是一個舒適精緻的路線，不擁擠不雜亂，這樣的精緻路線最好！
走廊的盡頭就是廁所。
整體真的好美好好看，就連一條小走道，拍起來都這麼有古典美。
這面牆的後面就是隱密的包廂區。
店裡的每個角落，都是鏡頭不想錯過的畫面，充滿著濃烈的古典美，也充滿著老闆、老闆娘兩人的設計巧思。
米釉店內共有兩間包廂，皆為六人座的大桌，想要和三五好友愜意吃鍋喝酒的你們，還不趕快訂位訂起來！
另一側的雙人對座也是整個好美，好有質感。
上面的木頭窗框可是有驚喜的！
裡面就是活體海鮮養殖箱，曼蒂這次造訪有幸看到活體波士頓龍蝦，真的是太驚人了！
不只在裝潢上具有設計巧思，就連餐具與擺設都充滿著講究與美感，在各種小細節上都做得十分完美。
如果米釉是你的愛店，請一定要加入會員，不但可以領取入會禮，還有生日禮可享神秘蛋糕，在Google評論店家還招待你免費肉品，這麼好康一定要入會入起來！
貼心的米釉為各種酒鬼設計的優惠，八點以後來店點酒精類飲品(啤酒類除外)，即可享八折優惠！真的逼人不喝起來不行啊！
Meal Room Shabu米釉 贅沢鍋物 | 菜單(Menu)
Meal Room Shabu米釉 贅沢鍋物菜單也設計得十分有質感。
Meal Room Shabu米釉 贅沢鍋物有相當具有水準的高品質肉品，美國Prime牛、日本A5和牛、活體波士頓龍蝦以及西班牙橡子級伊比利豬，還有嚴選去骨雞腿等等。
老闆娘遠從日本考察帶回的火鍋湯底，除了比較常見的昆布柴魚之外，還有坊間火鍋店找不到的九州柚子胡椒、東京麻辣担担這兩個口味，喜歡吃重口味或是辣味的朋友，保證你喝一口就會愛上它的味！
曼蒂個人覺得兩個人以上來用餐點套餐比較划算，如果擔心吃不夠還可以單點各種肉品及海鮮，也可以嘗試米釉限量的招牌手工大貢丸，每種口味都讓曼蒂超驚艷！
當然還有酒鬼們不可錯過的酒品菜單！
除了可樂、茶飲、果汁等軟性飲料，這裡還有特別的特調氣泡飲，啤酒也有台灣金牌和日本朝日兩種選擇。
再來就是店家精選的紅白酒和氣泡酒，曼蒂真心建議會喝酒的老饕們一定要嘗試看看，吃鍋配好酒，真的是人生一大享受。
Meal Room Shabu米釉 贅沢鍋物 | 餐點介紹
曼蒂與友人來用餐，選擇了兩種湯頭，分別是北海道昆布柴魚和九州柚子胡椒。
兩人份菜盤。
菜盤非常多蔬菜及菇類，除了常見的小白菜、大白菜、高麗菜、之外，竟然還有水蓮！ 菇類也是種類相當多，有金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇、雪白菇等等，還有紅蘿蔔、木耳、玉米筍、南瓜、丸子等等料真的超多，超級豐盛！
日本讚岐烏龍麵、手工厚蛋餃、限量手工貢丸，有玉米、芋頭、香菇、泡菜四種口味。
手工厚蛋餃側面看起來十分飽滿，肚子很大顆一顆，感覺裡面就塞了滿滿的料！
曼蒂超推限量手工大貢丸，玉米、芋頭、香菇、泡菜四種口味一次滿足，真的超好吃！
大有來頭的西班牙橡子級伊比利豬！
西班牙伊比利豬有「勞斯萊斯級豬肉」美譽，被形容為「神戶級豬肉」，牠們與松露、鵝肝與魚子醬並列為歐洲夢幻傳奇食材，國內外頂級餐廳、飯店御用食材，會不會太高級呀！能吃到這種等級的好味，曼蒂真的是大飽口福！
伊比利豬肉依據豬隻生長環境與餵養方式可分為兩個等級，其中「BELLOTA 」橡木子等級就是最高等級，特色是肉質柔嫩、油花肥腴且充滿榛果香氣，油脂偏乳黃色。
蛤蠣嚴選去骨雞腿。
活體蛤蜊搭配去骨雞腿，這盤上桌也是看起來超有份量，超級豪華！
嚴選去骨雞腿真的超級大隻！整隻帶皮雞腿沒在客氣佔了滿滿一盤！
點了一杯米釉特調的黃瓜接骨木氣泡飲和一杯紐西蘭寶貝羊白蘇維翁白葡萄酒。
白酒有新鮮的果香，喝起來帶有些許水果的甜味，與清新的酸度融合，是女孩子會很喜歡的味道。
黃瓜接骨木氣泡飲是真的有黃瓜！
喝起來味道非常清新，黃瓜搭配氣泡飲真的是出乎意料的契合。
上菜上完了，火也滾得差不多了，先從菜盤開始下起，曼蒂已經迫不及待要開吃啦！
北海道昆布湯底是使用日本特等昆布與柴魚，搭配各式蔬果所熬製，沒有湯粉等化學成份，喝起來有種天然的甘醇味。
九州柚子胡椒湯底是使用九州柚子與唐辛子研製，湯頭有著清甜的柚子香氣，但又有種說不出來的辣感。
本來擔心柚子胡椒會不會很嗆辣，但事實證明曼蒂的擔心是多餘的，湯頭超香甜，加食材下去煮都不用再沾醬，湯頭味道是越吃越上癮！
把菜盤裡的食材通通丟下去煮，綠綠黃黃白白的配色好美。
菜盤的食材都是以天然的蔬果為主，走的是比較新鮮、健康的路線，吃起來也比較沒有負擔。
蔬菜味道都十分的清甜爽脆，吃得出來食材都相當新鮮。
火鍋必備！日本讚岐烏龍麵超級好吃！
烏龍麵不用煮太久，放下去一下下滾了就趕緊撈起來，才能保持它的Q彈口感。
手工厚蛋餃中間的肉餡飽滿，果真吃起來十分扎實，咬下的每一口都沒有空洞感。
手工大貢丸是限量款，賣完就沒有啦，也不一定每次都會有。
這次曼蒂來訪剛好有幸四種口味都能吃到，真的是太有口福啦！
香菇、玉米、芋頭、泡菜四種口味都各有特色，而且大顆又扎實，味道也十分夠味。
終於吃到西班牙橡子級的伊比利豬肉了，曼蒂真的是三生有幸，可以讓我這刁嘴吃到這種高級肉品好好閉上嘴。
據說這西班牙伊比利豬肉吃七分熟的話可以吃到淡淡的果香味，全熟的話更能吃到扎實肥美的肉質。
曼蒂很喜歡店家提供的沾醬，味道鹹甜鹹甜，不是那麼重口味，沾著搭配吃肉吃麵剛剛好！
西班牙伊比利豬肉帶有獨特的甜香，真的吃起來完全沒有無豬腥味，讓人一口接一口吃得好過癮。
帶皮的嚴選去骨雞腿肉十分厚實，趴在竹蓆上都可以感受到牠的厚度，還有粉嫩粉嫩的新鮮度。
超大塊雞腿肉夾起來帶皮放下去煮！
雞腿肉不宜煮太久，熟了就要趕緊撈起來吃，肉質才會最為鮮嫩Q彈，吃起來完全不卡牙，搭配柚子胡椒湯底的嗆辣味，不用沾醬就很美味！
大顆的蛤蠣算一算一盤有十多顆，真的很厚本！
用撈網接著蛤蠣下去煮，才不會煮熟打開後殼肉分離，不見蹤影。
蛤蜊肉超級肥美，很大一顆，一點都不乾扁，吸滿湯汁，咬下去口感飽滿又鮮甜。
最後還有壓軸的好吃甜點！
抹茶冰淇淋上面撒上黃豆粉，吃得出抹茶的苦香，再搭配黃豆粉淡淡的甜味，毫無違和感的好吃！
這個是曼蒂最最最推薦的甜點，蜂巢冰淇淋！
蜂巢是來自老闆娘爸爸的小蜂農產，蜂巢吃起來的味道完全不是那種化工的蜂蜜甜味可以比擬的，是真正天然的甜！
搭配奶香四溢的冰淇淋一起吃，讓人不一會兒就吃光光一整碗。
曼蒂被蜂巢冰淇淋的美味給震驚到了，一問之下才知道原來這是老闆娘家裡的蜜蜂養殖業，純天然的養蜂方法，產出來的蜂巢及蜂蜜無疑是味道跟品質都是最好的！如果有喜歡的話店內也有販售罐裝，把美味一起帶回家！
Meal Room Shabu米釉 贅沢鍋物 | 後記(2020.09)
Meal Room Shabu米釉 贅沢鍋物 不愧是網美級火鍋店，店內不但美輪美奐，各種角度都超好拍，火鍋不管是湯底還是主餐、配料，各種餐點也都有在水準之上！曼蒂推薦姐妹淘聚餐、朋友相聚、公司聚餐、約會餐廳的絕佳選擇！
