冬天就是要吃鍋！曼蒂冬天愛吃鍋的程度大概是餐餐吃鍋也不膩的那種愛！
這次介紹的荖子鍋是網路上頗具知名度的連鎖火鍋店，他們家除了湯頭好、食材新鮮之外，還有一個特色就是能15秒現做新鮮麵，新鮮製麵，無添加、無發酵，要吃多少有多少，免費無限供應，機器一按馬上出來新鮮麵條，不容錯過的Q彈勁道，現做現煮新鮮吃！
本文為合作體驗文，文章內容係真實體驗所撰寫，請安心閱讀！
【店家資訊】荖子鍋 林森店
➜ 地址：台北市中山區林森北路574號1樓（點我看地圖）
➜ 電話：02 2595 0393
➜ 營業時間：週一至週日11:00~23:00
➜ 粉絲專頁：
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荖子鍋 林森店 | 位置與環境
荖子鍋林森店位於林森北路與農安街口，鄰近雙城街夜市、晴光市場，距離捷運中山國小站步行不過五分鐘的距離。
荖子鍋林森店店面看起來相當雅致，有種古色古香的味道。
門口立牌有菜單可以參考。
一進門可以看到櫃台，旁邊就是醬料、飲料、冰淇淋和製麵自助區。
座位寬敞舒適，還有不被鄰座打擾的隔板設計，很加分！
醬料、飲料自助吧
醬料區各式醬料應有盡有，有蓋設計看起來乾淨又衛生。
提供汽水、可樂、果汁等多種飲料，也有開飲機及茶包可以沖茶。
還有吃鍋絕對不可少的冰淇淋！
有牛乳及巧克力兩種口味，還可以混搭綜合口味，曼蒂推薦吃過後一定要來一支！
傳說中厲害的製麵機！
麵粉+水現場製麵直接看得見，可以依照個人喜好挑選製作寬麵還是細麵，操作步驟也非常簡單。
一樓的座位數較少，往上走二樓還有座位，而且更寬敞。
二樓座位更多，而且更加寬敞，適合多人聚餐。
一樓有的醬料、飲料、冰淇淋和製麵機二樓也有！這樣不用樓上樓下跑來跑去！
二樓醬料區看起來也是相當乾淨整潔。
自製生鮮麵
自己做生鮮麵吃超簡單！
依照指示操作，不出幾秒好吃的麵條馬上完成！
先按下想要製作的麵條份數。
放好盤子以後再按開始。
不出幾秒，新鮮的麵條馬上出爐！
有寬麵跟細麵可以選擇，滿足喜好不同的消費者需求。
無限量供應，自己製麵超有趣！
荖子鍋 林森店 | 菜單(Menu)
按照步驟選，先選湯底，再選附餐，再選主食，吃不夠還可以單點，或是超值加購其他單品。
人多的話，也可以考慮雙人海陸或是四人豪華套餐，點起來更划算！
荖子鍋 林森店 | 餐點介紹
(湯底)極品牛奶鍋 $80
我們點了極品牛奶鍋升級起司牛奶，送上來是乳白色的湯底，奶香味濃厚，還附上了整片的起司，還有一瓶牛奶。
喝了一口牛奶，超級濃醇香。
如果煮到湯不夠可以添加，就不會越煮越淡，喜歡也可以直接拿來喝，味道超香濃的啦！
(湯底)壽喜燒鍋物 $50
另一鍋則是點壽喜燒鍋物，大口吃肉的好選擇！
壽喜燒鍋物還配了兩壺湯底，一壺是水，另一壺則是壽喜醬汁，可以依自己喜歡的口味濃淡做添加。
豪華情人餐 $1688
我們左思右想，決定點CP值最高的豪華情人套餐，吃得飽品質又好！
首先送上兩個豐富的大菜盤。
菜盤感覺用料也不馬虎，除了很多蔬菜之外，還有一些火鍋料，份量也不少。
我們還加點了肉燥飯，網友說是荖子鍋必吃的好味道！
只要加10元，就那麼大一碗，超級划算！
超彭湃的海鮮盤，誠意滿滿料超多，整盤都快滿出來！
海鮮盤內容超豐富，有天使紅蝦、草蝦、白蝦、鱸魚、鯛魚、蛤蜊、干貝、透抽、鮑魚，完完全全下重本！
其中一個肉盤選了伊比利梅花豬，份量也不小！
份嫩的伊比利梅花豬肉片，看起來十分新鮮誘人！
另外一個肉盤則是選了嫩雞腿。
超大支雞腿直接擺上來！
雞腿肉看起來也是十分新鮮粉嫩，店家還貼心地附上冰塊保持鮮度。
豪華情人套餐真的很豪華！滿滿一桌準備開吃！
先把菜盤丟進火鍋裡煮，牛奶鍋香噴噴的，一邊煮一邊散發奶香味，讓人食指大動！
等待時機成熟丟下一整片的起司，加熱讓起司融化在鍋裡，超罪惡的牛奶起司鍋就大功告成！
牛奶鍋超級濃郁，奶香味很重，湯頭超美味，牛奶控推薦必點！
壽喜燒湯底本來就有一點鹹味搭配些許甘甜味，蔬菜煮起來更好吃！不用沾醬就好吃！
壽喜燒湯底喝起來其實蠻清爽的，些許壽喜醬汁鹹味，喝起來甘甜甘甜，很喜歡。
湯煮到不夠可以再加，一壺是水，另一壺則是壽喜燒湯汁，也可以依個人口味自行添加調整濃淡。
用了製麵機做了寬跟細兩種不同的麵條，兩種都嘗試看看。
麵丟進鍋裡不用煮太久，幾分鐘就可以撈起來了。
本來的壽喜醬汁就有鹹味，煮好的麵加上些許蔥花，不用再特別沾醬就很好吃！
麵條Q彈有勁道，很扎實，雖然是機器做的，但口感一點也不會輸給坊間賣的手工麵條。
伊比利梅花豬切的薄厚剛剛好，肉質鮮嫩，彈牙順口。
壽喜燒鍋還有附上一顆雞蛋，加點蔥花就是好吃的壽喜燒沾醬了！
店家下了重本，整隻的雞腿肉非常厚實，肉質也是很甜，吃起來不會粉粉的，相當新鮮。
海鮮盤真的很彭湃，喜歡吃海鮮的千萬不要錯過！
天使紅蝦、草蝦、白蝦三種蝦都有！
蝦子肉質很甜，蝦殼很好剝，一扯就開，表示蝦子很新鮮，吃起來自然味道就好。
超大一顆干貝，不是小小的那種，應該有兩隻大拇指那麼大，又很厚實！
鮑魚也是超鮮嫩又肥美！
滑溜溜的透抽份量也不少。
鱸魚也是毫不手軟的放了好幾片，這個鮮嫩的透明感，表示有新鮮！
鯛魚下鍋煮一下熟了就趕緊撈上來，燙一下就好，免得在鍋裡煮太久，魚肉四散。
蛤蜊好大顆又新鮮肥美！
荖子鍋的冰淇淋實在好吃，牛乳口味真的很香濃！
吃飽喝足千萬別忘記來個冰淇淋做最完美的ENDING！
荖子鍋 林森店 | 後記(2021.01)
曼蒂第一次吃到那麼特別的火鍋店，不但選擇豐富，有多種湯底、肉品、套餐選擇，還可以自己製麵，新鮮製麵肉眼看得見！真心推薦給愛吃鍋的火鍋控們，荖子鍋絕對不會讓你失望！
