受到部落客好友的邀請，這次曼蒂帶著家母來到位於新北市新莊的 永寶婚宴會館 試菜，像這種婚宴會館的餐點一定要請到媽媽級的饕客們來試吃評斷，才會知道是不是真材實料，像我這種平常沒在下廚的菜鳥只會吃氣氛，真正的好味道還是要帶長輩來評斷的，曼蒂媽對於永寶的菜色讚不絕口，直誇料好味美又實在呢！
相信到婚宴會館試菜是很多新人的婚前必備作業之一，畢竟結婚顧及兩家人的面子裡子，舉辦婚宴也所費不貲，因此婚宴場所不論在價格上的考量，還是端上桌的菜色也都要精挑細選才行！此次來訪我們這桌主要試吃10,800元的菜色，曼蒂覺得 永寶婚宴會館 的菜色真的物超所值，各類桌菜一端上不但賣相絕佳，味道可也是一等一的美味。
本文為合作體驗文，文章內容係真實體驗所撰寫，請安心閱讀！
【店家資訊】海產大王永寶婚宴會館
➜ 地址：新北市新莊區新樹路170號（點我看地圖）
➜ 電話：02 2205-5008
➜ 營業時間：週一至週日10:00-22:00
➜ 官方網站：http://www.hichandawang.com/
➜ 粉絲專頁：永寶婚宴會館-新莊
海產大王永寶婚宴會館 | 位置與環境
近期剛裝潢完工的一樓的大廳非常寬敞、明亮，而且十分氣派，讓我一踏入大廳一度有「啊，我是不是要回家換個小禮服再來啊？」的想法萌生XD
永寶婚宴會館以「海產大王」的名號，在新北市新莊一帶頗負盛名，歷史悠久。主要是以海產為主的桌菜，在新莊地區非常多的公司行號聚餐、企業尾牙、春酒，甚至是大家庭家族聚餐都指定到永寶來，住在樹林、新莊的朋友大概沒有人家中長輩不知道永寶吧？
大廳旁的走道也相當寬敞，這裡有一間一間的小包廂，非常適合公司行號或大家庭聚餐，既能保有私密性，也可以不受開放式空間的外在打擾，而且包廂內大多都有KTV設備，一邊聚餐也可以也可以高歌一曲喔！
這次到訪和部落客朋友們一起聚餐的包廂就是這間「日本東京廳」，一共開席兩桌。
桌上準備了熱茶，另外也有冰涼的果汁，另外每個人的位子上除了餐盤、餐具外，都還有一個小碟子已經擠好哇沙米和一小壺醬油，準備等一下跟海鮮們搏感情。
曼蒂小時候最喜歡這種辦桌大合菜了，可以吃的巧又吃得心滿意足！大魚大肉菜色好多可以自由挾取，豐富的菜色即使每一樣都只吃一小口，吃到最後也是好飽啊！
現在有「幸福久久愛戀成家」專案喔！平日週一至週四每桌只要9,000元，假日每桌最低只要9,999元再贈成家好禮，一桌這麼豐盛價格竟然不到一萬元，真的是好超值呀！
（詳細活動細節請洽永寶婚宴會館，以餐廳公告之活動細節與日期為主。）
海產大王永寶婚宴會館 | 菜單(Menu)
菜單上列出洋洋灑灑12道菜，就是今天的重頭戲啦！！！下面來跟曼蒂一起看這些好料理吧！！！
海產大王永寶婚宴會館 | 餐點介紹
花好月圓儷雙影
其實這道就是炸湯圓，在喜宴上還蠻常見的，象徵新人圓滿甜蜜。
熱騰騰的炸湯圓沾點花生粉，微甜不膩，一個不小心就吃了好幾顆，不過小心不要因為太刷嘴而吃不停喔！小心後面的餐點吃不下啦！
龍蝦果律海百匯
無論是配色還是擺盤，這盤端上來真的是美到嚇到我了，新鮮龍蝦沙拉和現切生魚片，還有龍蝦身體擺盤，端上桌非常氣派，這道實在太華麗，真捨不得破壞它的美感。
龍蝦沙拉也是喜宴常見的菜色，當鮮切龍蝦片搭上甜甜的美乃滋，再挾一點高麗菜絲，好好吃唷！
我個人非常喜歡鮭魚生魚片，不管是鮭魚油花分布還是鮮度都深得我心！
果然是以「海產大王」聞名的永寶婚宴會館，海鮮的鮮度真的是沒話說，生魚片三種口味一次滿足，而且分量還不少唷！一桌十個人吃剛好！
緣訂閹雞烏魚子
看得出來永寶在每一道餐點的擺盤上都非常用心，連油雞、透抽、烏魚子都可以擺得像要出國比賽一樣，但不得不說長輩最喜歡的就是這種氣派的餐點，不只味道好，吃一頓飯感覺面子裡子都做到了呢！
表皮油亮亮的油雞，雞肉鮮甜，肉質緊實Q彈。
五味醬透抽，上面的醬料酸酸辣辣，配上新鮮川燙的透抽，肉質彈牙不黏膩，海味滿滿。
下重本的烏魚子，切的又厚又大片。
同行的友人直喊好吃，但我實在不太敢吃只咬了一小口，馬上被曼蒂媽罵「好的東西都不懂得吃，盡吃一些有的沒的」，嗚嗚～我就真的不敢吃呀！
臘味雙喜糯米飯
我的最愛！辦桌都會有的糯米飯，像有的鄉下流水席喜歡用龍蝦糯米飯，但這道臘味糯米飯也不惶多讓，超大盤彭湃，一不小心多挖一口就會吃得太飽，再好吃也要斟酌品嘗才行，下面還有大排長龍的餐點等著我，不然一直被同行友人說戰鬥力太弱也不行呀XDD
我個人愛吃硬飯，不喜歡吃黏的軟飯，他們家的糯米飯真的好吃，粒粒分明，飯香Q彈咬勁十足，加上上頭的臘味切片一起吃，又忍不住多吃了幾口，這樣怎麼行！
羅漢飽脯佛跳牆
我發誓我的婚宴吃飯生涯到目前為止都還沒看過這麼豐盛的佛跳牆，這甕鮑魚佛跳牆其實不用湯匙怎麼撈，它就是呈現滿甕的狀態，看那滿滿的料，永寶真的是下了重本呀！
鮑魚、排骨酥、豬皮、黃金魚蛋……隨便用湯匙一撈都是滿滿的料，而且湯頭味道超好，集結了各種食材的美味精華，湯很清、味道很甜，曼蒂媽超愛這道，一連喝了兩碗，直呼真的太好喝了！
一定要特別提它們家的排骨酥，不是那種炸的油膩膩的排骨酥，而是連骨帶肉的那種排骨酥，超好吃的，沒有油耗味，也不會讓湯變得太油，好好吃！
錦華蒜香蝴蝶蝦
這道我也超愛的！主廚貼心的把蝦子都撥開，只要用筷子輕輕一夾，蝦肉馬上與蝦殼分離，美味又不沾手，這道菜受到同桌所有人的喜愛，大家都讚不絕口，才不到一會功夫馬上就見底，而且蝦子超暢銷，馬上一掃而空。
蒜味粄條非常好吃！！！
因為太好吃了，我認真夾了兩回，每次夾到碗裡都是滿滿（當然曼蒂媽有阻止我夾第三回），就連湯汁都有蝦子的鮮味，不鹹反而有種海味的甜，味道很剛好，要不是最後這盤一掃而空，不然我真的是第一個喊要打包回家的人啊！
富貴雙方
中間是桂花蜜汁火腿肉片，下面還藏著蓮子和鳳梨，醬汁濃稠、味道偏甜。左邊是輕薄Q彈的餅皮，右邊則是炸得酥酥脆脆的炸豆皮，要把餅皮打開將蜜汁火腿和炸豆皮包進去一起享用。
貼心的服務人員幫我們包好，我們只要負責吃就好了。主要是蜜汁火腿肉片的甜味，加上炸豆皮一口咬下，在口感上很有層次，可惜豆皮炸得有些太老，太乾了，不然我還蠻喜歡這道的。
生猛甘露海上鮮
吃喜宴全魚也是不可少的必備菜色之一！端上桌的魚下方還有火在燃燒著，一直保持著熱度，這道清蒸石斑魚肉非常鮮嫩，輕輕用筷子一劃就開，送到嘴裡也是一下軟綿的一下就化開，好鮮好美味！
蘿蔓蛻變天蠶蝦
這也是超人氣菜色，一上桌大家搶，好多人吃完還要再吃。一隻全蝦包覆著細細的麵線炸得金黃酥脆，下面還有一片蘿蔓萵苣，不但增添口感清脆還可以中和油膩。
這真的讓人驚艷！外層的麵線不會很厚，炸得很酥脆但不油膩，裏頭的蝦子也是頭好壯壯的飽滿，每一個人吃完了都好想再要，非常受大朋友小朋友歡迎。
金華竹笙一品雞
終於來到最後一道！吃到這邊我已經完完全全舉白旗投降了，真的飽到一個等一下就可以叫救護車載走的窘境，大家都稍微喝點湯，就知道可以打包外帶回家孝敬父母了XD
全雞燉得非常軟爛，用大湯匙輕輕一切就可以把雞腿舀起，用筷子輕輕一挾也是馬上骨肉分離，喝了一小口湯，味道蠻鮮甜的，要不是真的吃不下了，不然熱熱得來一碗也是很棒！
寒天果凍
甜點之一是大朋友小朋友都喜愛的寒天果凍，有咖啡、青梅、桂圓、芒果等四種口味，我吃了一個芒果口味的，不會太甜，QQ的蠻好吃的。
提拉米蘇
果然不管怎麼飽，胃還是會有空間可以吃下甜點的！整盤的提拉米蘇上桌，大家還是伸長手拿起來吃，第一次遇到提拉米蘇當飯後甜點的餐廳，就是普通的巧克力的味道，但也是大家都能接受的口味，不會太甜膩，味道剛剛好。
中間吃到一半的時候，黃副理拿出了珍藏已久的手寫食譜給大家欣賞，據說是海產大王創辦人的手寫食譜，因為以前不像現在電腦Google資訊發達，也不普及用3C產品來記事，所以老一輩的總鋪師都是用這樣的手寫食譜來傳承技藝。
老師傅的字跡工整又清晰，內容都是一代一代傳承下來的古早味食譜，看著看著竟然有些感動，這本根本可以稱得上是歷史文物了呀！一定要好好地保留下來才行，現在則是被永寶當作鎮店之寶好好地收藏保管著，不禁覺得自己好榮幸，竟然可以親眼看到這樣的文物！
海產大王永寶婚宴會館 | 後記(2017.04)
吃飽喝足也到處去走走逛逛，走到剛散會整理好的小宴會廳，紫色華美的桌巾，配上少見的黑白色椅套，將餐廳整個豪華氣派都襯托了出來。
而除了宴客場地之外，永寶還有特約配合專業的婚企團隊，打造對新人來說這最重要一天，現在還有特別活動：2017年4月1日起至2017年9月19日假日舉辦喜宴，原菜單就打88折，若喜宴訂滿20桌，會再加送一桌主桌喔！真的是超值又超划算的呀！還在考慮婚宴會場的新人們，趕緊來永寶試菜吧！
（詳細活動細節請洽永寶婚宴會館，以餐廳公告之活動細節與日期為主。）
