天氣持續冷颼颼，天氣冷最棒的食物就是火鍋了！台灣堪稱火鍋天堂，口味超多，吃法及變化也非常多，我外國朋友都超愛台灣火鍋！
這次來到三重台北橋站附近的王子鴻精緻鍋物，跟一般火鍋不同的是，他們家有許多特別口味的湯頭，主打特色南洋風味湯頭，喜歡吃辣的人也有泰式、四川、韓式等辣的口味湯頭可以選擇，更棒的是，在這裡的副餐、甜湯、飲料、冰淇淋都是無限供應，要吃多少就拿多少，冷冷的冬天來鍋熱辣辣的火鍋暖身，是最好不過了！
【店家資訊】王子鴻精緻鍋物
地址：新北市三重區長元街86號（點我看地圖）
電話：02 2974-2587
營業時間：周一至周五17:00-00:00、周六及周日11:00-00:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/WangZiHongYiGuoJingZhiHuoGuo/※ 已歇業 ※
王子鴻精緻鍋物位於長元街上，從台北橋出站後步行約8-10分鐘的距離即可到達。
現在店家還有結合FACEBOOK粉絲專頁拍照打卡，推出送雞腿排的活動喔！
（實際活動時間及細則以店家公告為主）
內裝是古色古香的裝潢，別有一番復古的風味。
座位十分寬敞，不至於太壅擠，桌與桌的間距也取的相當得宜，適合多人聚餐。
門口的左方便是飲料及醬料區，副餐及甜湯也可以在這裡自取。
副餐有提供白飯、王子麵、米粉及冬粉，都是無限量供應，要吃多少拿多少。
這點真的是太佛心了呀！很多店家都是只給一份，有時候吃完了還不夠呢！
這裡雖然採無限供應制，但還是要視個人狀況，確定能吃多少在拿，以免造成食材浪費。
另外今日甜湯的部分是紅豆湯，紅豆煮的非常熟透，味道也不會太甜。
吃火鍋最重要的就是醬料了！
醬料區的環境十分乾淨衛生，這裡有提供各式各樣的醬料，沙茶、辣椒、醬油、蔥苗等等常見醬料通通有。
比較特別的是這個青醬，一般在火鍋店很少看到的醬料口味，由青辣椒加上其他香辛料調製而成。
另一邊還有一櫃，另外提供玻璃瓶汽水以及台灣啤酒。
這裡的冰淇淋是家喻戶曉的客惟寧，一樣是自由取用、無限供應。
王子鴻菜單整本也是呈現古典風格，拿起來頗有份量。
這裡比較特別的肉骨茶、南洋叻沙、大骨褒等等都是外面吃不到的湯頭口味喔！
我們點了一鍋南洋叻沙，整鍋黃橙橙的，看起來頗辣。
香氣十足的湯頭來嘗一口。
其實不會非常辣，伴隨濃郁的椰奶味，其實還蠻不錯喝的。
另外一鍋則是香蘭牛奶鍋，白色的牛奶湯底，飄香陣陣。
純白色的香蘭牛奶鍋，湯頭有著香醇的牛奶味，不會到非常濃郁，是剛剛好的味道。
一般牛奶鍋吃到後面都怕很膩，所以其實我不太喜歡特濃的那種鍋，像這樣的剛剛好！
菜盤上桌囉！
有各式蔬菜類，也有一些常見的火鍋料，都是比較接近食物原味的食材，沒有過多加工食材。
咻咻咻地先將蔬菜類丟下鍋去，吸飽滿滿的湯汁最胖，但是也最好吃！
有這個特別的青醬，當然也要來給他嘗試一下囉！
它有著微微的辣度，但是本身味道卻不是很重，後來我們還加了一些醬油下去，覺得更好吃。
我們點了大草蝦海陸雙人套餐，第一盤送上來的是滿滿的梅花豬。
過沒多久培根牛也上桌了！
兩盤肉的份量都非常多，一個人吃飽飽絕對不是問題！
在等待的時候火鍋悄悄地已經煮熟了。
這應該就是所謂的美的冒泡吧！我已經忍不住要開吃啦！
梅花豬的肉質不錯，而且非常扎實，整片肉是夾得起來的，不會鬆鬆垮垮的感覺。
肉質清甜，口感不錯。
搭配上南洋叻沙湯底特有的椰奶香味，風味蠻獨特的，是別的地方吃不到新鮮滋味。
當然我們也要來試試青醬的味道囉！
青醬搭配上肉有一種難以言喻的巧妙滋味，有點微微的辣，整體我是蠻喜歡的。
培根牛的部分表現得也不錯！
肉很嫩，南洋叻沙鍋讓肉變得很有味道，後來通通丟進這鍋煮了，哈哈！
再來比較晚上桌的是大草蝦綜合海鮮拼盤。
裡面有比我手指頭還粗的大草蝦、干貝、魚片、蛤蜊還有生蠔。
一上桌真的是超壯觀，先不說它的底盤有多重，上面鋪上滿滿的海鮮真的看起來有夠壯觀！
這大草蝦……不用動手就幫我剝好了耶！也太棒了吧！
草蝦非常大隻，比我的手指還粗（我已經是蠶寶寶手指了喔），而且肉質非常鮮甜，光這幾隻大草蝦就覺得值回票價了！
透明的魚片放進鍋裡煮，吸滿湯汁，更增添風味。
魚片肉質不錯，不會容易散掉，要整片吃也沒有困難。
這生蠔也是超肥美，大大顆的非常飽滿。
蛤蜊也是好大顆啊！整個也是比我大姆指還大顆，無敵鮮甜肥美。
吸滿湯汁一口咬下真的十分滿足。
然後在這邊想要跟大家分享我個人的王子麵吃法，我真的超愛吸滿湯汁的王子麵。
雖然真的熱量超高（哈哈），但還是每次吃火鍋都會來一碗，我個人喜歡放進牛奶鍋裡面煮，然後撈起來加很多很多蔥跟沙茶醬拌著一起吃，百吃不膩！
最後真的飽到要走不動了，但還是很想試試冰淇淋，所以跟朋友一人挖了一球來吃，做個最完美的收尾！
本文為合作體驗文，文章內容係真實體驗所撰寫，請安心閱讀！
【本次造訪紀錄】王子鴻精緻鍋物
用餐日期：2018/02/27
同行人數：2人
