新莊美食 海產大王永寶婚宴會館 | 料好味美的正港辦桌!新莊喜宴/ 公司行號聚餐/ 尾牙春酒/ 家庭聚餐推薦

因為受到部落客好友的邀請,這次曼蒂帶著家母來到位於新北市新莊永寶婚宴會館試菜,像這種婚宴會館的餐點,一定要請到媽媽級的饕客們來試吃、評斷,才會知道是不是真材實料,像我這種平常沒在下廚的菜鳥只會吃氣氛,真正的好味道還是要帶長輩來評斷的,曼蒂媽對於永寶的菜色讚不絕口,直誇料好味美又實在呢!

相信到婚宴會館試菜是很多新人的婚前必備作業之一,畢竟結婚顧及兩家人的面子裡子,舉辦婚宴也所費不貲,因此婚宴場所不論在價格上的考量,還是端上桌的菜色也都要精挑細選才行!此次來訪我們這桌主要試吃10,800元的菜色,曼蒂覺得永寶婚宴會館的菜色真的物超所值,各類桌菜一端上不但賣相絕佳,味道可也是一等一的美味。

本文為合作體驗文,文章內容係真實體驗所撰寫,請安心閱讀!

 

【店家資訊】海產大王永寶婚宴會館

地址:新北市新莊區新樹路170號(點我看地圖
電話:02 2205-5008
營業時間:週一至週日10:00-22:00
官方網站:http://www.hichandawang.com/
粉絲專頁:永寶婚宴會館-新莊

 

近期剛裝潢完工的一樓的大廳非常寬敞、明亮,而且十分氣派,讓我一踏入大廳一度有「啊,我是不是要回家換個小禮服再來啊?」的想法萌生XD

永寶婚宴會館以「海產大王」的名號,在新北市新莊一帶頗負盛名,歷史悠久。主要是以海產為主的桌菜,在新莊地區非常多的公司行號聚餐、企業尾牙、春酒,甚至是大家庭家族聚餐都指定到永寶來,住在樹林、新莊的朋友大概沒有人家中長輩不知道永寶吧?

 

大廳旁的走道也相當寬敞,這裡有一間一間的小包廂,非常適合公司行號或大家庭聚餐,既能保有私密性,也可以不受開放式空間的外在打擾,而且包廂內大多都有KTV設備,一邊聚餐也可以也可以高歌一曲喔!

 

這次到訪和部落客朋友們一起聚餐的包廂就是這間「日本東京廳」,一共開席兩桌。

 

桌上準備了熱茶,另外也有冰涼的果汁,另外每個人的位子上除了餐盤、餐具外,都還有一個小碟子已經擠好哇沙米和一小壺醬油,準備等一下跟海鮮們搏感情。

曼蒂小時候最喜歡這種辦桌大合菜了,可以吃的巧又吃得心滿意足!大魚大肉菜色好多可以自由挾取,豐富的菜色即使每一樣都只吃一小口,吃到最後也是好飽啊!

 

現在有「幸福久久愛戀成家」專案喔!平日週一至週四每桌只要9,000元,假日每桌最低只要9,999元再贈成家好禮,一桌這麼豐盛價格竟然不到一萬元,真的是好超值呀!

(詳細活動細節請洽永寶婚宴會館,以餐廳公告之活動細節與日期為主。)

 

菜單上列出洋洋灑灑12道菜,就是今天的重頭戲啦!!!下面來跟曼蒂一起看這些好料理吧!!!

 

花好月圓儷雙影

其實這道就是炸湯圓,在喜宴上還蠻常見的,象徵新人圓滿甜蜜。

熱騰騰的炸湯圓沾點花生粉,微甜不膩,一個不小心就吃了好幾顆,不過小心不要因為太刷嘴而吃不停喔!小心後面的餐點吃不下啦!

 

龍蝦果律海百匯

無論是配色還是擺盤,這盤端上來真的是美到嚇到我了,新鮮龍蝦沙拉現切生魚片,還有龍蝦身體擺盤,端上桌非常氣派,這道實在太華麗,真捨不得破壞它的美感。

 

龍蝦沙拉也是喜宴常見的菜色,當鮮切龍蝦片搭上甜甜的美乃滋,再挾一點高麗菜絲,好好吃唷!

 

我個人非常喜歡鮭魚生魚片,不管是鮭魚油花分布還是鮮度都深得我心!

果然是以「海產大王」聞名的永寶婚宴會館,海鮮的鮮度真的是沒話說,生魚片三種口味一次滿足,而且分量還不少唷!一桌十個人吃剛好!

 

緣訂閹雞烏魚子

看得出來永寶在每一道餐點的擺盤上都非常用心,連油雞、透抽、烏魚子都可以擺得像要出國比賽一樣,但不得不說長輩最喜歡的就是這種氣派的餐點,不只味道好,吃一頓飯感覺面子裡子都做到了呢!

 

表皮油亮亮的油雞,雞肉鮮甜,肉質緊實Q彈。

 

五味醬透抽,上面的醬料酸酸辣辣,配上新鮮川燙的透抽,肉質彈牙不黏膩,海味滿滿。

 

下重本的烏魚子,切的又厚又大片。

同行的友人直喊好吃,但我實在不太敢吃只咬了一小口,馬上被曼蒂媽罵「好的東西都不懂得吃,盡吃一些有的沒的」,嗚嗚~我就真的不敢吃呀!

 

臘味雙喜糯米飯

我的最愛!辦桌都會有的糯米飯,像有的鄉下流水席喜歡用龍蝦糯米飯,但這道臘味糯米飯也不惶多讓,超大盤彭湃,一不小心多挖一口就會吃得太飽,再好吃也要斟酌品嘗才行,下面還有大排長龍的餐點等著我,不然一直被同行友人說戰鬥力太弱也不行呀XDD

 

我個人愛吃硬飯,不喜歡吃黏的軟飯,他們家的糯米飯真的好吃,粒粒分明,飯香Q彈咬勁十足,加上上頭的臘味切片一起吃,又忍不住多吃了幾口,這樣怎麼行!

 

羅漢飽脯佛跳牆

我發誓我的婚宴吃飯生涯到目前為止都還沒看過這麼豐盛的佛跳牆,這甕鮑魚佛跳牆其實不用湯匙怎麼撈,它就是呈現滿甕的狀態,看那滿滿的料,永寶真的是下了重本呀!

 

鮑魚、排骨酥、豬皮、黃金魚蛋……隨便用湯匙一撈都是滿滿的料,而且湯頭味道超好,集結了各種食材的美味精華,湯很清、味道很甜,曼蒂媽超愛這道,一連喝了兩碗,直呼真的太好喝了!

一定要特別提它們家的排骨酥,不是那種炸的油膩膩的排骨酥,而是連骨帶肉的那種排骨酥,超好吃的,沒有油耗味,也不會讓湯變得太油,好好吃!

 

錦華蒜香蝴蝶蝦

這道我也超愛的!主廚貼心的把蝦子都撥開,只要用筷子輕輕一夾,蝦肉馬上與蝦殼分離,美味又不沾手,這道菜受到同桌所有人的喜愛,大家都讚不絕口,才不到一會功夫馬上就見底,而且蝦子超暢銷,馬上一掃而空。

 

蒜味粄條非常好吃!!!

因為太好吃了,我認真夾了兩回,每次夾到碗裡都是滿滿(當然曼蒂媽有阻止我夾第三回),就連湯汁都有蝦子的鮮味,不鹹反而有種海味的甜,味道很剛好,要不是最後這盤一掃而空,不然我真的是第一個喊要打包回家的人啊!

 

富貴雙方

中間是桂花蜜汁火腿肉片,下面還藏著蓮子和鳳梨,醬汁濃稠、味道偏甜。左邊是輕薄Q彈的餅皮,右邊則是炸得酥酥脆脆的炸豆皮,要把餅皮打開將蜜汁火腿和炸豆皮包進去一起享用。

 

貼心的服務人員幫我們包好,我們只要負責吃就好了。主要是蜜汁火腿肉片的甜味,加上炸豆皮一口咬下,在口感上很有層次,可惜豆皮炸得有些太老,太乾了,不然我還蠻喜歡這道的。

 

生猛甘露海上鮮

吃喜宴全魚也是不可少的必備菜色之一!端上桌的魚下方還有火在燃燒著,一直保持著熱度,這道清蒸石斑魚肉非常鮮嫩,輕輕用筷子一劃就開,送到嘴裡也是一下軟綿的一下就化開,好鮮好美味!

 

蘿蔓蛻變天蠶蝦

這也是超人氣菜色,一上桌大家搶,好多人吃完還要再吃。一隻全蝦包覆著細細的麵線炸得金黃酥脆,下面還有一片蘿蔓萵苣,不但增添口感清脆還可以中和油膩。

 

這真的讓人驚艷!外層的麵線不會很厚,炸得很酥脆但不油膩,裏頭的蝦子也是頭好壯壯的飽滿,每一個人吃完了都好想再要,非常受大朋友小朋友歡迎。

 

金華竹笙一品雞

終於來到最後一道!吃到這邊我已經完完全全舉白旗投降了,真的飽到一個等一下就可以叫救護車載走的窘境,大家都稍微喝點湯,就知道可以打包外帶回家孝敬父母了XD

全雞燉得非常軟爛,用大湯匙輕輕一切就可以把雞腿舀起,用筷子輕輕一挾也是馬上骨肉分離,喝了一小口湯,味道蠻鮮甜的,要不是真的吃不下了,不然熱熱得來一碗也是很棒!

 

寒天果凍

甜點之一是大朋友小朋友都喜愛的寒天果凍,有咖啡、青梅、桂圓、芒果等四種口味,我吃了一個芒果口味的,不會太甜,QQ的蠻好吃的。

 

提拉米蘇

果然不管怎麼飽,胃還是會有空間可以吃下甜點的!整盤的提拉米蘇上桌,大家還是伸長手拿起來吃,第一次遇到提拉米蘇當飯後甜點的餐廳,就是普通的巧克力的味道,但也是大家都能接受的口味,不會太甜膩,味道剛剛好。

 

中間吃到一半的時候,黃副理拿出了珍藏已久的手寫食譜給大家欣賞,據說是海產大王創辦人的手寫食譜,因為以前不像現在電腦Google資訊發達,也不普及用3C產品來記事,所以老一輩的總鋪師都是用這樣的手寫食譜來傳承技藝。

 

老師傅的字跡工整又清晰,內容都是一代一代傳承下來的古早味食譜,看著看著竟然有些感動,這本根本可以稱得上是歷史文物了呀!一定要好好地保留下來才行,現在則是被永寶當作鎮店之寶好好地收藏保管著,不禁覺得自己好榮幸,竟然可以親眼看到這樣的文物!

吃飽喝足也到處去走走逛逛,走到剛散會整理好的小宴會廳,紫色華美的桌巾,配上少見的黑白色椅套,將餐廳整個豪華氣派都襯托了出來。

而除了宴客場地之外,永寶還有特約配合專業的婚企團隊,打造對新人來說這最重要一天,現在還有特別活動:2017年4月1日起至2017年9月19日假日舉辦喜宴,原菜單就打88折,若喜宴訂滿20桌,會再加送一桌主桌喔!真的是超值又超划算的呀!還在考慮婚宴會場的新人們,趕緊來永寶試菜吧!

(詳細活動細節請洽永寶婚宴會館,以餐廳公告之活動細節與日期為主。)

 

【本次造訪紀錄】海產大王永寶婚宴會館

用餐日期:2017/04/08
同行人數:10人(一桌)

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