圓山站火鍋 圓味涮涮鍋 | 頂級高檔食材平價享受,海鮮+肉盤的飽食組合!

說到冬天要幹嘛?冬天就是要吃鍋啊!冬季火鍋就是一波接一波!

這家圓味涮涮鍋在台北及桃園共有四家分店,這次曼蒂前往的是位於圓山捷運站附近的民族店,店內空間十分寬敞不說,還有個超大魚缸可以觀賞海鮮,食材新鮮度夠高,湯頭更是好喝的沒話說,這家圓味涮涮鍋絕對是愛吃鍋的饕客們不非去不可的好店!

創始人Cobra曾經長期旅居北美,回台後發現在地的多元化美食與烹調技術,己在國際上具相當知名度,於是導入新鮮健康概念,以天然、新鮮、健康為主要訴求 ,並引進加拿大在地頂級活海鮮與美國Prime等級自然肉品,提升品牌食材優勢,獨家研發湯頭,以熟悉的涮涮鍋型態,來表現出食材的原味,打造高品質的專業服務。

本文為合作體驗文,文章內容係真實體驗後所撰寫,請安心閱讀。

 

【店家資訊】圓味涮涮鍋(民族店)

地址:台北市大同區民族西路88號(點我看地圖
電話:02 2587-2168
營業時間:
週一至週五11:30-15:00、17:30-22:00(15:00-17:30為午休時間)
週六及週日11:00-15:00、17:00-22:00(15:00-17:00為午休時間)
粉絲專頁:https://www.facebook.com/YWshuan/
其他:用餐時間100分鐘、酌收10%服務費

 

【全台分店資訊】

圓味涮涮鍋 新店民權店
地址:新北巿新店區民權路103號
電話:02 2218-6722

圓味涮涮鍋 新莊和興店
地址:新北巿新莊區和興街69號
電話:02 8992-6902

圓味涮涮鍋 桃園大興店
地址:桃園巿桃園區大興西路一段325號
電話:03 358-7132

圓味涮涮鍋 大同民族店
地址:台北巿大同區民族西路88號
電話:02 2587-2168

 

圓味涮涮鍋民族店距離圓山捷運站步行約5-8分鐘的距離,位於於民族西路上車水馬龍的大馬路旁。

 

當天造訪正好是聖誕節前後,店內也布置得相當有節慶氣氛,不少爸爸媽媽帶著小朋友前往用餐開心的與布景合照。

 

整間店大約是長方形空間,非常寬敞,桌椅擺設的也是相當高級有氣氛。

 

店內寬敞、座位眾多,不管是三五好友還是情侶聚餐,甚至連人數眾多的商務聚餐或是家族聚餐,都一定沒問題!

 

經過洗手間的時候被這偌大的魚缸給震懾住了!沒想到可以在這邊看到活生生的新鮮海鮮,讓我不得不停下腳步好好端詳一番。

 

每一缸都有對應的海鮮,看的出來食材之新鮮,半開放式的廚房也讓人蠻放心。

 

飲料的部分種類也是非常的多,不管是吃鍋少不了的汽水,還是果汁,甚至連少見的雀巢奶茶跟咖啡都有!

 

醬料區相當的乾淨衛生,該有的蔥、蒜、沙茶醬、辣椒等也是一點也不吝嗇的補滿滿。

 

冰淇淋的部分則是台灣品牌杜老爺冰淇淋。

其實有很多火鍋店雖然也是主打高檔冰淇淋,但不是超難挖就是給一些奇怪的口味,冰淇淋好挖、口味又好吃的話一定是有相當程度的加分的,我個人給圓味涮涮鍋他們家的冰淇淋100分!

 

目前店家有推出用餐享九折的優惠唷!在優惠期結束之前趕快來店享受平價高級的火鍋吧!

(實際活動規則及時間以店家公告為主,詳情可參考店家粉絲專頁。)

 

他們家的點餐步驟很簡單,先選擇喜歡的湯底,然後再選擇附餐,最後是選擇主食,就可以慢慢等待食材上桌,享受每位囉!

這次我與同行的友人選擇了美肌番茄養生藥膳作為湯底,分別點了蝦蟹海陸單人套餐超值豬雙拼單人套餐,可以同時享受到海鮮與肉品的最好搭配!

 

服務生上菜的速度好快,才剛點單進去上個廁所出來湯就好了,沒一會功夫桌子也已經擺滿滿了。

今天兩種湯頭完全就是健康路線,沒錯!我們今天走的就是冬令進補路線呀!

 

先來試試左邊的美肌番茄湯底,採用新鮮牛番茄搭配昆布湯底熬煮,微酸超鮮甜!

菜都還沒下就先喝了一碗湯,真的超好喝的,湯頭清甜,很清爽的口感。

 

右邊的養生藥膳湯是以數種溫和中藥材調製而成,不會燥熱,湯頭是淡淡的中藥香味,不會太濃郁。

 

簡單而健康的基本菜盤,基本款蔬菜高麗菜、青江菜、金針菇等等都有,還有一些必備的火鍋料。

 

來惹來惹!肉食怪絕對必點的大份量肉盤!

超值豬雙拼其實就是培根豬+梅花豬的組合,兩種享受一次滿足!

整排的肉片排得整整齊齊,看起來就是賞心悅目。

 

再來一個療癒系肉盤,這盤是蝦蟹海陸套餐的美國培根牛,這家店師傅切肉真的都沒在手軟的,就是一個擺好擺滿的概念!

 

梅花豬肉片的厚度拿捏得剛剛好,不會太薄,肉質還蠻甜的,口感不錯!

 

薄薄一片培根豬肉片油花跟肉搭配的剛剛好,口感挺滑嫩的。

我個人挺喜歡這種帶有點油花的培根豬,但一吃多就會太膩,所以搭配梅花豬的雙拚真的選的很聰明。

 

培根牛下鍋涮個幾下就可以起鍋了,不要太老的肉才最好吃,肉質彈牙,我喜歡!

 

把菜盤一一下鍋丟好丟滿,一邊吃個青菜搭配一下,健康均衡一下。

 

美肌番茄的湯頭真的太好喝了!

高麗菜煮的入味,根本超鮮甜,要不是已經很飽吃不下了,不然還真想再點盤高麗菜呀!

 

蝦蟹海陸套餐除了培根牛之外,還有小龍蝦、紅蟳、新鮮文蛤,這些美味可口的海鮮們。

 

文蛤超大顆!

上桌的時候嘴巴還在一開一合,就知道牠有多麼新鮮了。

 

拿大湯匙放進鍋裡燙一下,等到牠開殼後撈起來吃最新鮮。

 

看看這鮮嫩肥美的文蛤,一口吃下還有些許鮮甜湯汁溢出,真的非常享受。

 

我大概是上輩子做了很多好事修來的福分,這輩子才有機會吃到龍蝦這般高檔食材。

 

原先就有幫我們將龍蝦頗半處理好,黑漆漆的小龍蝦一丟進鍋裡,不一會兒就變成紅通通的,再稍微燙一下就可以撈起來了,海鮮類的不適合煮太久,肉會太老影響口感喔!

 

我真的不能形容這小龍蝦肉有多麼緊實彈牙,我怕你們會打我!

因為真的太好吃,稍微用筷子挖一下整片肉就起來,放進嘴裡的鮮甜滋味,一直到我現在在寫文章都還在回味!

 

再來是整隻抓起來吃的紅蟳,整隻感覺超壯觀的!

我大概有八百年沒吃到整隻的蟹了,每次去辦桌或是跟家人吃飯的時候像我們這種小人,通常就只能分到小小的蟹腳而已,總是吃不過癮。

 

而這裡除了紅蟳可以整隻獨享之外,還有滿滿的蟹黃!!!

 

硬要把下鍋煮熟的紅蟳組合起來XD 超壯觀!

我真的捨不得吃牠啊!用上店家提供的挖肉棒,連邊邊角角都不放過,蟹肉肥美鮮甜,吃的完全是超滿足。

 

最後還有最近強打的活動,106/12/25-107/1/10來店消費只要在Facebook打卡+分享好友就贈送生鮮孔雀鮑或是生鮮牛奶貝一份(二選一),怎麼棒的好康怎麼能錯過呢?

 

火鍋吃到最後為了不留遺憾,總是要來點冰淇淋作為結尾的,好吃又好挖的杜老爺冰淇淋,很推薦唷!

 

最後最後,別忘記鎖定圓味涮涮鍋粉絲專頁,不定期會有活動及好康更新唷!愛吃鍋、愛吃肉、愛吃海鮮的饕客們千萬別錯過了!

 

【本次造訪紀錄】圓味涮涮鍋

用餐日期:2017/12/21
同行人數:2人

 

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