說到冬天要幹嘛？冬天就是要吃鍋啊！冬季火鍋就是一波接一波！
這家圓味涮涮鍋在台北及桃園共有四家分店，這次曼蒂前往的是位於圓山捷運站附近的民族店，店內空間十分寬敞不說，還有個超大魚缸可以觀賞海鮮，食材新鮮度夠高，湯頭更是好喝的沒話說，這家圓味涮涮鍋絕對是愛吃鍋的饕客們不非去不可的好店！
創始人Cobra曾經長期旅居北美，回台後發現在地的多元化美食與烹調技術，己在國際上具相當知名度，於是導入新鮮健康概念，以天然、新鮮、健康為主要訴求 ，並引進加拿大在地頂級活海鮮與美國Prime等級自然肉品，提升品牌食材優勢，獨家研發湯頭，以熟悉的涮涮鍋型態，來表現出食材的原味，打造高品質的專業服務。
本文為合作體驗文，文章內容係真實體驗後所撰寫，請安心閱讀。
【店家資訊】圓味涮涮鍋（民族店）
地址：台北市大同區民族西路88號（點我看地圖）
電話：02 2587-2168
營業時間：
週一至週五11:30-15:00、17:30-22:00（15:00-17:30為午休時間）
週六及週日11:00-15:00、17:00-22:00（15:00-17:00為午休時間）
粉絲專頁：https://www.facebook.com/YWshuan/
其他：用餐時間100分鐘、酌收10%服務費
【全台分店資訊】
圓味涮涮鍋 新店民權店
地址：新北巿新店區民權路103號
電話：02 2218-6722圓味涮涮鍋 新莊和興店
地址：新北巿新莊區和興街69號
電話：02 8992-6902圓味涮涮鍋 桃園大興店
地址：桃園巿桃園區大興西路一段325號
電話：03 358-7132
圓味涮涮鍋 大同民族店
地址：台北巿大同區民族西路88號
電話：02 2587-2168
圓味涮涮鍋民族店距離圓山捷運站步行約5-8分鐘的距離，位於於民族西路上車水馬龍的大馬路旁。
當天造訪正好是聖誕節前後，店內也布置得相當有節慶氣氛，不少爸爸媽媽帶著小朋友前往用餐開心的與布景合照。
整間店大約是長方形空間，非常寬敞，桌椅擺設的也是相當高級有氣氛。
店內寬敞、座位眾多，不管是三五好友還是情侶聚餐，甚至連人數眾多的商務聚餐或是家族聚餐，都一定沒問題！
經過洗手間的時候被這偌大的魚缸給震懾住了！沒想到可以在這邊看到活生生的新鮮海鮮，讓我不得不停下腳步好好端詳一番。
每一缸都有對應的海鮮，看的出來食材之新鮮，半開放式的廚房也讓人蠻放心。
飲料的部分種類也是非常的多，不管是吃鍋少不了的汽水，還是果汁，甚至連少見的雀巢奶茶跟咖啡都有！
醬料區相當的乾淨衛生，該有的蔥、蒜、沙茶醬、辣椒等也是一點也不吝嗇的補滿滿。
冰淇淋的部分則是台灣品牌杜老爺冰淇淋。
其實有很多火鍋店雖然也是主打高檔冰淇淋，但不是超難挖就是給一些奇怪的口味，冰淇淋好挖、口味又好吃的話一定是有相當程度的加分的，我個人給圓味涮涮鍋他們家的冰淇淋100分！
目前店家有推出用餐享九折的優惠唷！在優惠期結束之前趕快來店享受平價高級的火鍋吧！
（實際活動規則及時間以店家公告為主，詳情可參考店家粉絲專頁。）
他們家的點餐步驟很簡單，先選擇喜歡的湯底，然後再選擇附餐，最後是選擇主食，就可以慢慢等待食材上桌，享受每位囉！
這次我與同行的友人選擇了美肌番茄與養生藥膳作為湯底，分別點了蝦蟹海陸單人套餐與超值豬雙拼單人套餐，可以同時享受到海鮮與肉品的最好搭配！
服務生上菜的速度好快，才剛點單進去上個廁所出來湯就好了，沒一會功夫桌子也已經擺滿滿了。
今天兩種湯頭完全就是健康路線，沒錯！我們今天走的就是冬令進補路線呀！
先來試試左邊的美肌番茄湯底，採用新鮮牛番茄搭配昆布湯底熬煮，微酸超鮮甜！
菜都還沒下就先喝了一碗湯，真的超好喝的，湯頭清甜，很清爽的口感。
右邊的養生藥膳湯是以數種溫和中藥材調製而成，不會燥熱，湯頭是淡淡的中藥香味，不會太濃郁。
簡單而健康的基本菜盤，基本款蔬菜高麗菜、青江菜、金針菇等等都有，還有一些必備的火鍋料。
來惹來惹！肉食怪絕對必點的大份量肉盤！
超值豬雙拼其實就是培根豬+梅花豬的組合，兩種享受一次滿足！
整排的肉片排得整整齊齊，看起來就是賞心悅目。
再來一個療癒系肉盤，這盤是蝦蟹海陸套餐的美國培根牛，這家店師傅切肉真的都沒在手軟的，就是一個擺好擺滿的概念！
梅花豬肉片的厚度拿捏得剛剛好，不會太薄，肉質還蠻甜的，口感不錯！
薄薄一片培根豬肉片油花跟肉搭配的剛剛好，口感挺滑嫩的。
我個人挺喜歡這種帶有點油花的培根豬，但一吃多就會太膩，所以搭配梅花豬的雙拚真的選的很聰明。
培根牛下鍋涮個幾下就可以起鍋了，不要太老的肉才最好吃，肉質彈牙，我喜歡！
把菜盤一一下鍋丟好丟滿，一邊吃個青菜搭配一下，健康均衡一下。
美肌番茄的湯頭真的太好喝了！
高麗菜煮的入味，根本超鮮甜，要不是已經很飽吃不下了，不然還真想再點盤高麗菜呀！
蝦蟹海陸套餐除了培根牛之外，還有小龍蝦、紅蟳、新鮮文蛤，這些美味可口的海鮮們。
文蛤超大顆！
上桌的時候嘴巴還在一開一合，就知道牠有多麼新鮮了。
拿大湯匙放進鍋裡燙一下，等到牠開殼後撈起來吃最新鮮。
看看這鮮嫩肥美的文蛤，一口吃下還有些許鮮甜湯汁溢出，真的非常享受。
我大概是上輩子做了很多好事修來的福分，這輩子才有機會吃到龍蝦這般高檔食材。
原先就有幫我們將龍蝦頗半處理好，黑漆漆的小龍蝦一丟進鍋裡，不一會兒就變成紅通通的，再稍微燙一下就可以撈起來了，海鮮類的不適合煮太久，肉會太老影響口感喔！
我真的不能形容這小龍蝦肉有多麼緊實彈牙，我怕你們會打我！
因為真的太好吃，稍微用筷子挖一下整片肉就起來，放進嘴裡的鮮甜滋味，一直到我現在在寫文章都還在回味！
再來是整隻抓起來吃的紅蟳，整隻感覺超壯觀的！
我大概有八百年沒吃到整隻的蟹了，每次去辦桌或是跟家人吃飯的時候像我們這種小人，通常就只能分到小小的蟹腳而已，總是吃不過癮。
而這裡除了紅蟳可以整隻獨享之外，還有滿滿的蟹黃！！！
硬要把下鍋煮熟的紅蟳組合起來XD 超壯觀！
我真的捨不得吃牠啊！用上店家提供的挖肉棒，連邊邊角角都不放過，蟹肉肥美鮮甜，吃的完全是超滿足。
最後還有最近強打的活動，106/12/25-107/1/10來店消費只要在Facebook打卡+分享好友就贈送生鮮孔雀鮑或是生鮮牛奶貝一份（二選一），怎麼棒的好康怎麼能錯過呢？
火鍋吃到最後為了不留遺憾，總是要來點冰淇淋作為結尾的，好吃又好挖的杜老爺冰淇淋，很推薦唷！
最後最後，別忘記鎖定圓味涮涮鍋粉絲專頁，不定期會有活動及好康更新唷！愛吃鍋、愛吃肉、愛吃海鮮的饕客們千萬別錯過了！
【本次造訪紀錄】圓味涮涮鍋
用餐日期：2017/12/21
同行人數：2人
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